とすると、あとは「どんぶり」側に何か工夫ができないか。

ごはんがポロポロこぼれてしまうのは、水分を含んで滑りやすくなったご飯粒を、箸の上に“乗せる”ようにして口まで運ばなければならないから、ではないでしょうか。

ということは、一口分のごはんを、一度「ぎゅぎゅっ」と押し固めれば、ポロポロこぼれにくいわけで、そのためには、「ぎゅぎゅっ」ができるどんぶりであれば良いわけです。

通常のどんぶりは単純なお椀型なので、「ぎゅぎゅっ」しにくいですが、例えばお椀型のどんぶりの内側に、半月状のちょっとした出っ張り部分をつけることで、その“出っ張り”を使って「ぎゅぎゅっ」がしやすくなるんではないでしょーか。

これ、誰か絵にしてくれないかな・・・
言葉では説明が難しいです・・・

※イメージ的に一番近いのは、最近ちらほら見かけるようになった駅の券売機についている傘を引っ掛けるヤツです